Jahresabschluss Bauwerk Gruppe im Gstaad Palace
Langsam, aber sicher nähern wir uns dem Ende des Jahres 2025. Dieses Jahr wird unserem Unternehmen aus zwei wichtigen Gründen in Erinnerung bleiben. Zum einen konnten wir es dank unseres Engagements und der Einhaltung aller Sicherheitsvorschriften auch in diesem Jahr ohne schwere Unfälle abschließen.
Zum anderen hatten wir die Möglichkeit, an der Baugeschichte zweier prestigeträchtiger Hotels im Saanenland mitzuwirken: dem Hotel Sonnenhof in Saanen und dem Park Hotel in Gstaad. Damit schreibt die Bauwerk AG auch Geschichte im Tourismus einer der beliebtesten Regionen des Landes.
Vielen Dank an alle, die uns in diesem Jahr bei unseren Aktivitäten begleitet haben.
Und als krönenden Jahresabschluss haben wir unser Weihnachtsessen im Restaurant Marmite Gstaad des Palace gefeiert. Und was soll man sagen: Franz W. Faeh hat wieder einmal aufgekocht, als würde er für Michelin‑Tester kochen – nur dass wir deutlich hungriger waren.
Zum Start gab’s ein Risotto, das so cremig war, dass man fast ein schlechtes Gewissen hatte. Dann ein Osso Buco, das uns kurz überlegen liess, ob wir nicht doch in die Gastronomie wechseln sollten. Und das Tiramisu zum Schluss… sagen wir’s so: Wer danach noch hungrig war, hat vorher heimlich Diät gehalten.
Die ganze Truppe war satt, glücklich und ein bisschen verliebt in die Küche von Franz.
Wir haben uns sehr gefreut, dort zu Gast zu sein. Die Küche von Franz W. Faeh ist für uns stets eine Inspiration, und wir schätzen die langjährige, professionelle Zusammenarbeit sehr.
Er kocht für ungewöhnliche Gäste – und wir bauen für sie.
